¿Comerías helado de leche de camello?
A primera vista, podría ser cualquier bola de helado; su textura cremosa ha sido atractivamente adornada con chispas de chocolate o remolinos de caramelo. Pero si te fijas bien en la lista de ingredientes, encontraras uno inusual: leche de camello.
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La leche de camello, que tiene un sabor más salado que la leche de vaca, está siendo promocionada por su alto contenido en vitamina C y por ser una alternativa baja en grasa por quienes trabajan en granjas de lácteos de los Emiratos Árabes Unidos.
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En la granja Al Ain Dairy Farm, ubicada a unos 120 kilómetros de los brillantes rascacielos de Dubái, más de 1.600 camellos ahora producen 40.000 botellas de leche cada día.
Los animales son ordeñados tres veces al día; cada uno produce alrededor de 10 litros que posteriormente son pasteurizados, embotellados y enviados a tiendas de todo Oriente Medio, usualmente en cuestión de 12 horas.
La compañía, que lanzó su línea Camelait en 2004, ahora produce su propio rango de leche de sabores, leche en polvo y helado... esto se vende al por menor a un precio de 2,75 dólares por un envase de 125 ml y a 19 dólares por un envase de un litro.https://www.bbc.co.uk/emp/worldwide/player.swf
Fuente: CNN Español