Guaymallén: los vecinos no pudieron comprar merluza popular

En Guaymallén hoy la comuna que gobierna ese departamento desautorizó la venta de merluza a $30 el kilo y la promoción de “Pescado Popular” no llegó a los hogares que ahora esperan un nuevo envío, posiblemente, la semana que viene.

Es que, la Dirección de Ganadería de Mendoza, primero, y Bromatología de la Municipalidad de Guaymallén, le aconsejaron al intendente, Alejandro Abraham, que no autorizara la venta del producto debido a que detectaron que no estaba a la temperatura requerida –en los camiones en los que fue transportado desde Mar del Plata- antes de ser liberado al consumo humano.

“El control en Desaguadero ayer comprobó que la carga estaba bien resguardada, a menos 18 grados, que es lo que se exige en estos casos previos a la venta de pescados. Pero los dos camiones que anoche llegaron al departamento y esperaron hasta hoy para abrir su carga demostraron no tener la temperatura exigida. La Dirección de Ganadería detectó que la merluza estaba a tan sólo menos ocho grados”, explicó el Directo de Desarrollo Humano de esa comuna, Pablo Gareca.

En tanto, Gareca explicó que “una vez que se conoció la observación de Ganadería provincial nuestra gente de Bromatología aconsejó que no se vendiera la merluza debido que a menos ocho grados sólo es aconsejable que se consuma dentro de las 48 horas de vendida. La verdad es que nosotros no podemos garantizar que la gente la consumiría en ese lapso y si se corta la aconsejable cadena de frío podríamos haber tenido algún inconveniente con los vecinos. No podíamos arriesgarnos y comprometer la salud de los vecinos”, dijo el funcionario.