¡Súper after! Un genio de la coctelería, una chica cool y dos actores top

Porque los lunes también son una excelente ocasión para disfrutar de la mejor coctelería y la compañía de amigos, Park Hyatt Mendoza - Hotel, Casino & Spa - descontracturó el comienzo de semana con su Dj Sessions: Edición Especial.

A partir de las 19, los invitados se dieron cita en Uvas Lounge & Bar, donde fueron recibidos con la original presencia de Tato Giovannoni - el reconocido bartender argentino, dueño de "La Florería", y referente de los bartenders que cambiaron la coctelería porteña-. Tato fue el Alma Matter del encuentro, sorprendiendo a los presentes con sus cocktails de vanguardia.  

Hubo especialmente tres cocktails que fueron el furor de la jornada: "Ap Ap Tonic", "Cyn Tonic" y "G&G". Todos los tragos fueron elaborados a base de Gin Príncipe de los Apóstoles -un gin con toque Argentino, creación de Tato Giovannoni- , aperitivos y frutas.

Sumando sabores, Monserrat Martiarena, la chef de Banquetes de Hyatt, ofreció a los invitados una amplia variedad de tapas y platos fuertes: queso Camembert con costra de pistachos y miel de caña; ensalada de brotes verdes, hinojo fresco, castañas de cajù y queso de cabra; triángulos de lavoche, crema de hierbas y tomates cherry confitados; bocaditos de morcilla y chutney de manzana verde fueron algunas de las delicias que todos amaron.

"Después seguimos con los buñuelos de molleja con gastrique de remolacha; los pastelitos de queso y camarón, las empanaditas de chivo braseado, el lomo asado con croute de hierbas y maíz ahumado, un Gravlax de salmón rosado, crema fresca y Blinis y un especial risotto de hierbas y limón", comentó Monserrat a MDZ.

Por su parte, los sets de Brian Bava -del Grupo Sarapura Djs- convirtieron el Deck de Uvas en el espacio ideal para distenderse y reencontrarse con lo más destacado de la coctelería y la gastronomía de Mendoza.