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En pocos pasos prepara muffins de chocolate como un experto en repostería

Aprende paso a paso y fácilmente a preparar exquisitos muffins de chocolate con nuestra receta favorita e imbatible ¡a cocinar!

Napsix martes, 23 de abril de 2024 · 23:45 hs
En pocos pasos prepara muffins de chocolate como un experto en repostería
Una receta totalmente deliciosa para agasajar a los tuyos Foto: Shutterstock

Los muffins de chocolate son una delicia irresistiblemente tentadora que deleita los sentidos y reconforta el alma. Esta exquisita fusión de suaves masas y trozos de chocolate derretido enciende la imaginación y despierta el paladar con cada mordisco. Originarios de Estados Unidos, han conquistado el mundo con su textura esponjosa, su intenso aroma a cacao y su inigualable sabor dulce.

Los muffins de chocolate son una versión moderna de los tradicionales "muffins ingleses", que eran más parecidos a los panecillos salados que conocemos hoy en día. Fuente: Shutterstock

Desde el primer momento en que la masa cruje bajo los dientes para liberar el cremoso chocolate en su interior, hasta el último suspiro de satisfacción al saborear cada migaja, los muffins de chocolate son un placer que trasciende las fronteras culinarias. Ya sea para comenzar el día con energía o para disfrutar de un momento de indulgencia en cualquier momento del día, estos deliciosos bocados son siempre bienvenidos.

En esta receta exploraremos el fascinante mundo de los muffins de chocolate, desde sus orígenes humildes hasta sus más sofisticadas variaciones. Descubriremos los secretos detrás de su preparación, los ingredientes clave que los hacen tan irresistibles y algunas ideas creativas para llevarlos al siguiente nivel. Prepárate para dejarte seducir por el encanto irresistible de los muffins de chocolate y descubre porqué son una de las creaciones más adoradas en el universo de la repostería. ¡Vamos al paso a paso!

Se cree que el primer muffin de chocolate fue creado en el siglo XIX en Estados Unidos, aunque en ese momento no era tan popular como lo es hoy en día. Fuente: Shutterstock

Ingredientes

1 y 3/4 tazas de harina para todo uso, 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar, 3/4 taza de azúcar granulada, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/4 cucharadita de sal, 2 huevos grandes, 1 taza de yogur griego natural, 1/2 taza de leche entera, 1/3 taza de aceite vegetal, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 taza de chips de chocolate semidulce.

 

Procedimiento

  1. Comienza precalentando tu horno a 200°C (400°F). Además, prepara un molde para muffins con capacillos de papel o engrasándolos ligeramente con mantequilla o aceite en aerosol.
  2. En un tazón grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien con un batidor de mano para asegurarte de que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
  3. En otro tazón, bate los huevos ligeramente. Luego, agrega el yogur griego, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  4. Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcla con una espátula o cuchara de madera hasta que la masa esté apenas combinada. No mezcles demasiado para evitar que los muffins se vuelvan densos.
  5. Incorpora suavemente los chips de chocolate a la masa, asegurándote de distribuirlos de manera uniforme. Y después, con la ayuda de una cuchara para helado o una cuchara grande, llena cada molde para muffins hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad.
  6. Lo que sigue es colocar el molde para muffins en el horno precalentado y hornear durante 15-18 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.
  7. Una vez que estén listos, retíralos del horno y deja que se enfríen en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
El chocolate, además de su delicioso sabor, aporta beneficios para la salud debido a sus antioxidantes y nutrientes. Fuente: Shutterstock

¡Disfruta tus muffins de chocolate esponjosos y deliciosos! Son perfectos para acompañar una taza de café caliente o como un regalo dulce para compartir con amigos y familiares. Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.

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