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Receta saludable: tarta de espinacas y queso feta, en pocos pasos y exquisita

Aprende paso a paso y fácilmente a preparar una deliciosa tarta de espinacas y queso feta con nuestra receta favorita e imbatible.

Napsix jueves, 29 de febrero de 2024 · 20:02 hs
Receta saludable: tarta de espinacas y queso feta, en pocos pasos y exquisita
Sabores exquisitos: tarta de espinacas y queso feta Foto: arecetas

La tarta de espinacas y queso feta es una exquisitez de la cocina mediterránea que combina la frescura y la nutrición de las espinacas con la riqueza y el sabor distintivo del queso feta. Esta deliciosa combinación se presenta en una base de masa crujiente, creando un plato que es tanto reconfortante como satisfactorio. Con su mezcla de sabores y texturas, esta tarta es una opción versátil que puede servirse como plato principal en una comida ligera o como parte de un buffet o brunch.

La tarta de espinacas y queso feta tiene sus raíces en la cocina mediterránea, donde los ingredientes frescos y sabrosos son fundamentales. Este plato es una muestra de la rica tradición culinaria de la región. Fuente: San Pelegrino

No solo es una delicia para el paladar, sino que también es una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta diaria. Las espinacas son ricas en nutrientes esenciales como hierro, calcio y vitaminas A y C, mientras que el queso feta aporta proteínas y calcio adicionales. Además, la preparación de esta tarta es relativamente sencilla, lo que la convierte en una opción ideal para cualquier cocinero aficionado.

Ya sea que la prepares para una comida familiar o para impresionar a tus invitados en una ocasión especial, la tarta de espinacas y queso feta seguramente será un éxito en tu mesa. Su combinación única de sabores y su presentación atractiva la convierten en una opción que todos disfrutarán. ¡Vamos a la receta!

Aunque la espinaca y el queso feta son los ingredientes principales, la tarta de espinacas y queso feta admite una variedad de variaciones, desde agregar piñones o nueces hasta incluir hierbas frescas como el cilantro o la menta para darle un toque especial. Fuente: Canal Cocina

Ingredientes

Para la masa: 250 g de harina de trigo, 125 g de mantequilla fría cortada en cubos, 1 huevo, una pizca de sal.

Para el relleno: 500 g de espinacas frescas, 200 g de queso feta desmenuzado, 3 huevos, 200 ml de crema de leche (nata para cocinar), 1 cebolla pequeña picada finamente, 2 dientes de ajo picados, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, una pizca de nuez moscada (opcional).

 

 Procedimiento

  1. En un bol grande, tamiza la harina y agrega la sal. Mezcla bien.
  2. Agrega la mantequilla fría en cubos y frota con los dedos hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
  3. Incorpora el huevo y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
  4. Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.
  5. Lava y escurre las espinacas. Pica las espinacas en trozos pequeños.
  6. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
  7. Agrega las espinacas a la sartén y cocínalas hasta que se marchiten y se reduzcan de volumen. Retira del fuego y deja enfriar.
  8. En un bol grande, bate los huevos y la crema de leche (nata). Agrega una pizca de sal, pimienta y nuez moscada (si lo deseas) al gusto.
  9. Incorpora las espinacas salteadas y el queso feta desmenuzado a la mezcla de huevos y crema (nata). Mezcla bien.

Monta la tarta:

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  2. Estira la masa quebrada en una superficie enharinada hasta obtener un círculo lo suficientemente grande como para forrar un molde para tarta engrasado.
  3. Coloca la masa en el molde y recorta el exceso de masa de los bordes. Pica el fondo con un tenedor.
  4. Vierte la mezcla de espinacas y queso feta sobre la masa.
  5. Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que esté dorado y firme al tacto.
Gracias a su sabor satisfactorio y su perfil nutricional, la tarta de espinacas y queso feta es un plato popular entre los vegetarianos. Fuente: Diario Río Negro.

Deja que la tarta se enfríe ligeramente antes de desmoldarlo y cortarlo en porciones. Sirve la tarta de espinacas y queso feta caliente o a temperatura ambiente, acompañado de una ensalada fresca o de tu guarnición favorita. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.

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