Tarta de chocolate o Bruce, del clásico que no falla en Netflix: Matilda

¿Quieres sorprender a todos con un postre delicioso y lleno de nostalgia? Entonces, te presentamos la tarta de chocolate inspirada en la escena icónica de la película "Matilda". Esta receta te permitirá recrear el dulce momento en el que la protagonista disfruta de una suculenta porción de tarta de chocolate casera.

La película "Matilda", basada en el famoso libro de Roald Dahl, nos transporta a un mundo lleno de magia y fantasía, donde la pequeña Matilda descubre su amor por los libros y su increíble talento para la telequinesis. Uno de los momentos más memorables de la película es cuando la protagonista y su amiga Lavanda visitan la casa de la señora Trunchbull y se deleitan con una deliciosa tarta de chocolate.

Ahora, tú también puedes disfrutar de ese mismo placer culinario en la comodidad de tu hogar. Esta tarta de chocolate combina una base crujiente de galleta de chocolate con un rico relleno de ganache suave y brillante. La cobertura final de chocolate añade un toque irresistible a este postre de ensueño.

Ya sea que quieras celebrar una ocasión especial, agasajar a tus seres queridos o simplemente darte un capricho indulgente, esta tarta de chocolate inspirada en "Matilda" será la elección perfecta. Prepárate para cautivar a tus invitados con esta deliciosa y tentadora creación. ¡Sorprende a todos con un trozo de magia cinematográfica convertida en un bocado delicioso! ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

Para la base: 200 g de galletas de chocolate, 100 g de mantequilla derretida.

Para el relleno: 250 g de chocolate negro, 200 ml de nata para montar, 50 g de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Para la cobertura: 100 g de chocolate negro, 50 ml de nata para montar, 1 cucharada de mantequilla.

 

Rinde 8 porciones.

 

Procedimiento

Preparación de la base:

1. Tritura las galletas de chocolate en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa y aplástalas con un rodillo hasta obtener migas finas.
2. En un recipiente, mezcla las migas de galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
3. Cubre el fondo de un molde desmontable con esta mezcla y presiona firmemente con el dorso de una cuchara para formar la base de la tarta.
4. Refrigera la base durante al menos 30 minutos para que se endurezca.

Preparación del relleno:

1. En un recipiente resistente al calor, coloca el chocolate negro troceado.
2. En una cacerola pequeña, calienta la nata para montar a fuego medio hasta que esté caliente pero no hierva.
3. Vierte la nata caliente sobre el chocolate y deja reposar durante unos minutos para que el calor derrita el chocolate.
4. Añade el azúcar y la esencia de vainilla al recipiente y mezcla hasta obtener una ganache suave y brillante.
5. Vierte la ganache sobre la base de galleta en el molde y extiéndela de manera uniforme.
6. Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o hasta que la ganache esté firme.

Preparación de la cobertura:

1. Trocea el chocolate negro en un recipiente resistente al calor.
2. En una cacerola pequeña, calienta la nata para montar a fuego medio hasta que esté caliente pero no hierva.
3. Vierte la nata caliente sobre el chocolate y deja reposar durante unos minutos.
4. Añade la mantequilla al recipiente y mezcla hasta obtener una cobertura brillante y suave.

Montaje de la tarta:

1. Retira la tarta del molde desmontable con cuidado y colócala en un plato de servir.
2. Vierte la cobertura de chocolate sobre la tarta, dejando que se deslice por los bordes.
3. Extiende la cobertura de manera uniforme sobre la superficie de la tarta con una espátula o una cuchara.
4. Decora la tarta con virutas de chocolate, fideos de colores o cualquier otro adorno de tu elección.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa tarta de chocolate inspirada en la escena de la película "Matilda". ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.