Paso a paso, así se prepara el mejor arroz a la cubana ¡Delicioso!

El arroz a la cubana es una receta típica de la cocina española, puntualmente de Canarias y su preparación consiste en un arroz blanco moldeado acompañado de huevo frito con salsa de tomate, y plátano frito.

A pesar de ser un plato muy simple, la combinación de sabores es realmente increíble y es por eso que se ha convertido en un clásico de la cocina.

Sigue el paso a paso de esta receta de arroz a la cubana y disfruta de una de las maravillas de la cocina española.

Ingredientes

100 gr de Arroz bomba

1 Plátano

2 Huevos

Aceite de oliva virgen extra

Laurel

Sal

5 Tomates pera

3 Zanahoria

2 Pimientos verde 

1 Cebolla

Preparación

Paso 1

Picar la cebolla, la zanahoria y los pimientos. Cocinar en una cazuela con aceite de oliva.

Paso 2

Agregar los tomates pelados y cortados, con una pizca de sal y pimienta, y cocinar a fuego lento durante 40 minutos. Procesar para obtener una salsa lisa y cocinar unos 30 minutos más. 

Paso 3

Cocinar el arroz en una olla con agua y una pizca de sal.

Paso 4

Cortar el plátano al medio y dorar en una sartén con aceite de oliva.

Paso 5

Freír los huevos en la misma sartén con aceite de oliva.

Paso 6

Formar el arroz con una taza o molde, en un plato, agregar un poco de salsa de tomate y colocar los platanos y los huevos fritos  al costado. 

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.