Arroz a la zamorana: prepara un delicioso plato de España

A pesar de que el arroz en España suele relacionarse con la paella, existen cientos de preparaciones distintas para hacer con este ingrediente. Esta receta de arroz a la zamorana es una de ellas y relamente el resultado de esta preparación es exquisito.

Se trata de una receta muy sustanciosa y calórica que tiene a la carne de cerdo como uno de los ingredientes principales.

Sigue el paso a paso de esta receta de arroz a la zamorana y disfruta de uno de los platos clásicos de España en pocos pasos.

Ingredientes

360 g de arroz

1 Oreja de cerdo

1 Rabo de cerdo

1 Manita de cerdo

1 Chorizo

150 gr de panceta

1 Cebolla

1 cucharada de pimentón de la Vera

3  dientes de ajo

Aceite de oliva

Sal

Preparación

Paso 1

Cocinar en una cazuela el rabo de cerdo, el chorizo, la panceta, la oreja y la pata durante 60 minutos a fuego medio.

Paso 2

Sacar la carne, trozar y reservar.

Paso 3

Picar la cebolla y dorar junto con el ajo entero en una cazuela con aceite de oliva.

Paso 4

Incorporar el rabo de cerdo, la oreja, la pata y el chorizo picado.

Paso 5

Añadir el pimentón y el arroz y remover.

Paso 6

Cubrir el caldo de cocción y agregar sal. cocinar a fuego fuerte durante 10 minutos.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.