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Muy fácil, prepara unos canelones rellenos de pollo y espinacas

Prepara una cena deliciosa en simples pasos, toma nota y aprende a hacer los canelones.

Napsix lunes, 22 de agosto de 2022 · 21:30 hs
Muy fácil, prepara unos canelones rellenos de pollo y espinacas
Foto: Ph Shutterstock

Para los que quieren comer siempre rico pensar en unos canelones con una salsa blanca y gratinados con queso. Una receta muy fácil que podrás deleitarte para los almuerzos o las cenas, inclusive si quieres puedes congelar unas porciones. Hoy combinaremos la espinaca y el pollo, toma nota. 

Los canelones son versátiles se pueden hacer con diversos rellenos: cuatro quesos, espinacas, carne, hongos, verdura, pollo o lo que tengamos en casa puede ser un potencial relleno para un canelón. Toma nota porque esta receta no falla, un relleno sabroso que lo cubriremos con salsa bechamel o salsa blanca y gratinados con queso.

Ph Pexels

Ingredientes:

300gr de pechuga de pollo 

300gr de espinacas frescas 

20 panqueques 

Sal, pimienta y aceite de oliva 

150gr de queso rallado

Para la salsa blanca: 

¾ de litro de leche 

40 g de harina (2 cucharadas) 

30 g de mantequilla 

Sal, pimienta negra y nuez moscada

Procedimiento:

Cocinamos en una sartén los filetes de pechuga. También cocinamos en una cacerola la espinaca con un poco de aceite y las retiramos cuando tomen un color verde oscuro.

En un wok colocamos la mantequilla y esperamos a que se funda por completo. Agregamos la harina y revolvemos para que absorba la mantequilla. Sin dejar de revolver, agregamos la leche poco a poco hasta que espese. Condimentamos.

En un procesador de alimentos trituramos el pollo y la espinaca. Cuando estén bien triturados pasamos a un bowl y condimentamos. Agregamos unas cucharadas de salsa blanca y mezclamos.

Rellenamos los panqueques y los envolvemos para formar el canelón. Colocamos en una fuente para horno, volcamos la salsa blanca por encima y luego el queso rallado. Llevamos a gratinar al horno por 15 minutos.

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