Prepara un pastel de chocolate delicioso y súper esponjoso

Esta receta de pastel de chocolate es muy simple de hacer y el resultado será un postre súper esponjoso y húmedo que no podrás dejar de comer.

Si estás pensando en preparar una tarta de cumpleaños o para cualquier evento, sin dudas esta es la receta que debes tener a mano para sorprender a tus invitados.

Sigue el paso a paso de esta receta y sorprende a todos con un pastel de chocolate delicioso.

Ingredientes

175 gramos de Mantequilla

200 gramos de Harina de repostería

4 Huevos

150 gramos de Azúcar

50 gramos de Cacao en polvo

1 cucharadita de Polvos de hornear

25 gramos de Maicena

75 gramos de Pepitas de chocolate

1 pizca de Sal

Para la cobertura

200 gramos de Chocolate negro

200 mililitros de nata

1 cucharada  de Mantequilla

Preparación

Paso 1

Batir la mantequilla hasta obtener una crema suave

Paso 2

Incorporar el azúcar y seguir batiendo, hasta conseguri una preparación cremosa y blanquecina.

Paso 3

Incorporar los huevos de a uno.

Paso 4

Añadir los ingredientes secos tamizados. Incorporar con movimientos envolventes.

Paso 5

Añadir los trozos de chocolate.

Paso 6

Verter la masa en un molde previamente engrasado con mantequilla y cocinar en un horno precalentado a 180 grados por 40 minutos.

Paso 7

Retirar del horno y dejar a temperatura ambiente unos minutos.

Paso 8

Calentar la nata, hasta el primer hervor y vertir sobre el chocolate. Remover hasta que se integre bien.

Paso 9

Una vez que el bizcocho este frío cubrir con la preparación de chocolate.

Paso 10

Lleva al refrigerador para que se solidifique la cobertura.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.