Bizcocho de manzana y canela: una receta simple para hacer en pocos pasos

El bizcocho de manzana y canela es una preparación ideal para comer tanto en el desayuno como en la merienda. Además es una receta muy simple que podrás replicar en tu casa en pocos pasos.

El sabor de la manzana se conjuga perfectamente con la canela, obteniendo un bizcocho súper esponjoso y húmedo. 

Podrás comerlo frío o tibio de acuerdo a tus gustos, pero sin dudas cuando pruebes esta receta tendrás ganas de hacerla una y otra vez en tu casa.

Sigue el paso a paso de esta receta y disfruta de un bizcocho de manzana y canela en pocos minutos.

Ingredientes 

190 g de azúcar blanco

1 pizca de sal

100 g de aceite de girasol

100 g de leche entera

Ralladura de medio limón

canela en polvo

200 g de harina de trigo

8 g de levadura química o polvo de hornear

2 manzanas

Preparación

Paso 1

Batir los huevos con el azúcar, hasta lograr una textura espumosa.

Paso 2

Añadir el aceite y seguir batiendo unos minutos.

Paso 3

Añadir los 100 gr de leche entera.

Paso 4

Agregar la ralladura de medio limón y 1 cucharadita y media de canela.

Paso 5

Tamizar los 200 gr de harina junto con la levadura química.

Paso 6

Integrar con una espátula haciendo movimientos suaves.

Paso 7

Pelar las manzanas y cortar en láminas finas.

Paso 8

Añadir la manzana a la masa y mezclar hasta que estén integradas.

Paso 9

Enmantecar y enharinar el molde y verter la preparación.

Paso 10

Cocinar a horno a 180 grados por 45 minutos.

Paso 11

Desmoldar y una vez frío decorar con azúcar glas y canela.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.