Aprende a preparar tacos de gobernador ¡Muy fáciles!
Aprender a preparar tacos es una receta muy fácil, pero existen muchas variaciones a tener en cuenta a la hora de preparar este platillo mexicano tan conocido. Dentro de las variaciones que puedes tener están el tipo de tortilla, el tipo de relleno, los acompañamientos y obviamente las indiscutibles y obligatorias salsas. Cada taco representa una región de México.
Como cada taco representa una región, cada región tiene una receta característica. Dentro de los tacos más conocidos, en la parte costera del país se encuentran los tacos de gobernador que están hechos a base de mariscos, vegetales, chiles y queso. No pierdas más tiempo y aprende la receta perfecta para disfrutar estos tacos todos los días.
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Ingredientes:
- 500 gramos de camarón limpio
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 chile poblano
- 2 cucharadas soperas de mantequilla
- sal al gusto
- 1 taza de queso manchego rallado
- tortillas de maíz
- frijoles refritos al gusto
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Procedimiento:
Primero, pica la cebolla y el ajo.
Luego, lava bien el chile poblano y ásalo a fuego directo. Luego quita la piel y límpialo por dentro. Córtalo en juliana y reserva.
En una sartén calienta la mantequilla y añade la cebolla y el ajo, cocina por tres minutos y procura que no se queme.
Añade el chile, mezcla y cocina por dos minutos. Añade el camarón limpio y cocina por 5 minutos a fuego medio revolviendo constantemente, añade sal.
Añade el queso, mezcla bien y cocina 2 minutos hasta que se gratine.
Sirve en una tortilla con frijoles refritos.