Almuerzo express, prepara unos pinchos de pollo en 20 minutos

Si estás buscando una receta sencilla para resolver en pocos pasos ¡prueba estos pinchos una versión muy distinta! Hoy elegimos carne de pollo, porque es magra, será mejor utilizar pechuga. Aunque los brochettes los puedes preparar con carne de cerdo o de vaca ¡hasta vegetarianos! Muchas veces se convierte en la solución para comer en poco tiempo, una gran receta para sorprender a tus invitados.

Los brochettes o pinchos nos dan la posibilidad de combinar más vegetales, lo que no falla es agregar un poco de panceta o bacon cerca de la carne de pollo, le dará más sabor. A la hora de servirlo puedes elegir unos ricos pinchos puedes agregar algunas salsas, como mayonesa, mostaza o salsa de tomates fritos. En la cocina se puede innovar y elegir diversas recetas para hacer de tus comidas un festín. 

Ingredientes:

400 gramos de pechuga de pollo

1 pimiento colorado

100 gramos 

1 pimiento verde

1 pimiento amarillo

Procedimiento:

Para hacer estos pinchos de pollo necesitaremos los palitos para brochette, pueden ser metálicos o de madera, previo a utilizarlos hay que untarlos o pintarlos con un poco de aceite. 

Tomamos una tabla y cortamos en cubos las pechugas de pollo. Reservamos.

En otra tabla limpiamos los vegetales, al pimiento le quitamos las venas y las pepas. Luego cortamos en cubos. Limpiamos los hongos con un paño limpio. Tomamos los pinchos intercalamos vegetales y la carne; hasta completar.

Por último le damos cocción, preparamos una plancha con un poco de aceite y  primero sellamos, luego queda la cocción a fuego medio o bajo por unos minutos más.