Postre express: delicioso tiramisú en pocos pasos y sin huevo

Si estás buscando una solución y quieres evitar el huevo en tu receta, solo necesitarás leer de principio a fin ¡y tendrás un súper tiramissú! Para esta receta se utilizan unos bizcochos llamados soletillas o vainillas, también utilizaremos un rico café para perfumar el tiramissú.

Esta receta es originaria de Italia, lo cierto es que hoy haremos una réplica, otra opción para que todos den un bocado a esta combinación infalible de crema y café. Para darle más sabor le agregaremos un licor, puedes ser: cognac, whisky, ron, marsala. Apunta el resto de los detalles.

Ingredientes:

• 24 galletas de vainilla o soletillas
• 350 gramos de queso crema
• 300 gramos de crema de leche
• 180 grs de azúcar
• 1 sobre de grenetina o gelatina
• 1 taza de café
• 180 ml de agua
• 1 copita de cognac
• Cacao en polvo

Procedimiento:

Primero dejaremos todos los productos lácteos a temperatura ambiente, para poder manipularlos. Posteriormente batimos la crema de leche a tres cuarto punto, cuando se marcan las varillas y reservamos.

Batimos el queso crema y reservamos. Mezclamos la crema y el queso crema.

Preparamos la gelatina con un poco de agua caliente y la mezclamos junto con las cremas cuando esté tibia, con movimiento envolvente.

Hacemos el café bien puro y agregamos el coñac o licor, rociamos las vainillas que colocaremos en cada recipiente. Colocamos la crema y completamos decorando con cacao. ¡A disfrutes este delicioso postre!

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