Para los golosos: prepara unos exquisitos coquitos ¡sin azúcar!
Si quieres tener una golosina o un dulce bien rico y muy fácil de hacer ¡toma nota porque esta receta te sorprenderá!
Los coquitos son la perdición de más de uno, si amas el coco no querrás dejar de probar esta preparación. Llevar a cabo esta receta no requiere de mucho tiempo, ni de ingredientes difíciles de conseguir. Estos coquitos se pueden bañar en chocolate e inclusive hacerlos pequeñitos para decorar un pastel.
A la hora de hacer la masa de los coquitos, mezcla bien todos los ingredientes, queda un poco pegajosa pero es normal. Recuerda precalentar el horno con 10 minutos de anticipación a una temperatura de 160ºC. Ahora si, ya tienes toda la información necesaria ¡buen provecho!
Ingredientes:
- 1 taza de coco rallado
- 1 huevo
- stevia a gusto
- una cucharadita de esencia de vainilla
- opcional: chocolate para el baño
Procedimiento:
Tomamos un bol, colocamos todos los ingredientes y los integramos bien. Posteriormente con la ayuda de una cuchara tomamos una porción y le damos forma. Con la placa engrasada los acomodamos.
Con el horno precalentado le daremos cocción por 10 minutos o hasta que estén dorados.
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