Sin harina: prepara unas deliciosas albóndigas de bacalao ¡en 20 minutos!

Si quieres comer algo sencillo de hacer y que puedes invitar a tus amigos celíacos, apunta los detalles para hacer estas albóndigas de bacalao ¡en pocos minutos un platillo exquisito! Estas albóndigas se pueden servir con un puré de patatas, con un rico arroz blanco o un plato de pastas. En el caso de querer hacer una recepción o bocadillos deberías hacer las bolitas más pequeñas.

A veces para cocinar rico y que sea sencillo debemos tener un poco de información a nuestra disposición. Esta receta se puede aplicar con otros pescados. A la hora de servirlo puedes hacer una salsa y picar algunas hierbas frescas para perfumar tu platillo. La cocción de las albóndigas puede hacerse: fritas, al horno o al vapor. Para evitar tanto aceite, elegimos hacerlas al horno.

Ahora apunta todos los detalles de esta sencilla receta ¡y buen provecho!

Ingredientes:

• 100 gramos de bacalao desmenuzado y desalado
• 2 patatas grandes
• 1 huevo
• unas hojas de perejil
• 1 diente de ajo
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de pimentón 

Procedimiento:

Lavamos las patatas, las hervimos y hacemos un puré. Luego reservamos. Picamos el ajo y el perejil bien pequeño. Cortamos en trozos el pescado y preparamos un recipiente, colocamos todos los ingredientes y mezclamos bien hasta que quede una pasta o masa. Manipulamos la preparación y hacemos las albóndigas.

Precalentamos el horno a 180°C o 350°F, ponemos un poco de aceite en la placa y cocinamos por 15 minutos como mínimo. Luego servimos, podemos preparar un buen plato de pastas ¡y será un platillo único!

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