Súper dulce: aprende a preparar un lingote de dulce de membrillo fácil

Los membrillos son frutas muy nobles, ya que pueden producir un dulce maravilloso que puede utilizarse tanto en preparaciones dulces cómo saladas. Es un sabor clásico de las facturas para comenzar el día y también combina muy bien con queso, en forma de postre. Hoy aprenderás una deliciosa receta de dulce de membrillo casero.

Preparar este dulce es realmente muy sencillo, se necesitan pocos ingredientes y el resultado es maravilloso. Te recordamos que es muy importante dejar enfriar bien el dulce antes de probarlo. A su vez, te recomendamos cubrir el lingote con una corteza bien gruesa de azúcar. Sigue leyendo y aprende cómo preparar esta receta de membrillo.

Ingredientes:

• MEMBRILLOS 2 KG.
• AZÚCAR 1,600 G.
• ZUMO DE LIMÓN 1 CDA

Procedimiento:

Pelar los membrillos, cortar en cuartos, sacarle las semillas y colocarlas dentro de una gasita.

Hervirlos durante 20 minutos, más o menos, hasta que estén blandos.

Procesarlos hasta formar un puré.

En una olla de fondo grueso colocar el puré de membrillos, el azúcar y la gasita bien cerrada con las semillas.

Cocinar a fuego muy bajo, si es necesario con difusor o sobre un tostador de pan, revolviendo un poco, principalmente al principio para evitar que se pegue.

La cocción llevará aproximadamente 1 hora. El dulce debe tapar la cuchara. 

Retirar la gasa con las semillas. Volcar en un molde.

Dejar enfriar y reposar al menos 24 horas y desmoldar.

Pasar por azúcar y guardar.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com .También nos puedes escribir para recibir el newsletter que estamos preparando para que cocinar sea cada vez más fácil

¡Te contestaremos a la brevedad!