Muy saludable y fácil: tortitas de zanahoria y avena ¡una delicia para el desayuno!

Las tortitas son una de las comidas más rápidas de hacer, hay muchas combinaciones posibles: manzana, pera, banana o plátano ¡pero hoy elegimos la zanahoria! Aprovecharemos su color y sabor para esta receta, que la puedes preparar para merendar ¡o hasta un brunch! En caso de tener zanahorias ya cocidas, las puedes incorporar hecha puré.

Estas tortitas las haremos dulce y con miel, pero también pueden funcionar si las hiciéramos saladas ¡y podrás aprovechar a cambiar de toppings! Para hacer las tortitas de zanahoria y avena, utilizaremos una sartén antiadherente ¡así nos garantizaremos que salgan perfectas! A continuación todos los detallas de esta receta ¡buen provecho!

Ingredientes:

• 100 gr de avena
• 175 ml. de leche
• 3 cucharaditas de miel
• 1 chorrito de aceite (puede ser de coco u oliva)
• Una pizca de canela
• 80 gramos de zanahoria rallada

Preparación:

Preparamos todos los ingredientes, pesamos la avena. Podemos utilizar extrafina y un poco de avena regular. Luego preparamos la zanahoria: la lavamos, pelamos y rallamos la zanahoria o hacemos el puré en caso de querer utilizar una zanahoria cocida y reciclar.

Con la ayuda de un cucharón lo vertemos en una sartén con un poco de materia grasa, luego le damos cocción por 3 minutos de cada lado. Queda servir estas ricas tortitas con caramelo, helado ¡y mucho más!

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