Ideal para un almuerzo saludable y express: omelettte con vegetales

Sin dificultad puedes tener una receta de la más clásicas y fáciles de aprender. El omelette clásico lleva queso, pero es una preaparación base, habilitada para agregarle los toppings que más te gusten. A la hora de cocinar, solo debes procurar utilizar una panquequera o una sartén antiadherente.

La receta de hoy es liviana, ideal para los que entrenan o buscan cuidar la ingesta calórica. En este caso tenemos proteína de alta calidad y las virtudes de los vegetales. Puedes hacer un omelette de jamón y queso, o hacerlo caprese con tomate y albahaca; pero hoy combinamos cebolla, tomate y brócoli. A continuación todos los pasos y detalle de la receta. 

Ingredientes:

• 2 huevos
• ½ taza de brócoli
• 1/2 cebolla morada pequeña
• 1 tomate
• Aceite, sal y pimienta

Procedimiento:

Lavamos los vegetales y los cortamos en trozos, reservamos.

Luego cascamos los huevos y le rompemos el ligue, preparamos una sartén con un poco de materia grasa y vertemos la mezcla, luego agregamos los vegetales y dejamos que se cocine, cuando vemos que el huevo cuajó, podemos cerrarla o voltearla, cocinamos por unos minutos más ¡y listo!

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