Muy delicioso: prepara una fresca ensalada de atún y patatas

Muy delicioso: prepara una fresca ensalada de atún y patatas

Dale un giro delicioso a estos ingredientes cotidianos con una receta simple y rápida. Pon manos a la obra y aprende cómo prepararla.

Napsix

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Para poder preparar una ensalada contundente y deliciosa pero que además sea saludable, el secreto está tanto en la combinación de ingredientes como en el delicioso aliño que utilicemos. Hoy te enseñaremos a preparar una receta de ensalada que aporta almidones, fibras, energía y muchas vitaminas. Sigue leyendo para descubrir cómo subir de nivel todos tus mediodías.

Preparar esta ensalada es muy fácil. Utilizaremos una variedad de vegetales que aportan diferentes propiedades a nuestro cuerpo y mejoran nuestra alimentación. Lo bueno de esta receta es que puedes prepararla en cantidad y guardarla en tu refrigerador el tiempo que necesites. Ten en cuenta que la principal característica de este platillo es su delicioso aderezo, así que pon manos a la obra y disfrútala.

Ensalada de atún y patatas
Ph: Cookpad

Ingredientes:

  • 1 lata de lomitos de atún 
  • zumo de limón
  • Sal y pimienta
  •  2 patatas cocidas con piel y cortadas en cubos
  • 1 taza de hojas de lechuga de colores
  • 1 taza de rúcula
  • 1 taza de tomates cherry en mitades
  • 1/2 taza de aceitunas
  • 3 huevos duros cortados en cuartos
  • Para El Aliño
  • 3/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vinagre
  • 3 cucharadas de albahaca picada fina
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • Sal y pimienta
Ensalada de atún y patatas
ph: Cookpad

Procedimiento:
Abrir la lata de atún y separar en trozos y poner en una fuente. Sazonar con sal, pimienta y zumo de limón. Reservar.
En una fuente o platos individuales armar la ensalada. Distribuir las patatas, lechuga y  rúcula. Luego los tomates, aceitunas y trozos de atún reservados. Finalmente distribuir los huevos duros.
En la procesadora o licuadora poner todos los ingredientes del aliño. Procesar unos minutos hasta emulsionar. Verter sobre la ensalada y servir de inmediato.

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