Fresco y rápido: degusta un sabroso helado de tiramisú casero ¡con pocos ingredientes!

El helado de tiramisú cremoso es uno de esos postres que siempre está preparado para triunfar. El tiramisú es uno de los dulces típicos italianos que siempre queda bien. Un postre que es uno de los más sencillos que existe y cobrará una nueva vida de la mano de este helado.

Disfrutar de todo el sabor del tiramisú con un punto helado es un placer en todos los sentidos. Esa combinación de nata con mascarpone y el aroma a café es capaz de crear un momento único lleno de buenas vibraciones. Sorprende a tus invitados con un postre que, seguro que triunfa, toma nota de cómo se prepara este helado de tiramisú cremoso.

Ingredientes:

Para el helado:

• 450gr de mascarpone
• 125cc de leche entera
• 125cc de nata para montar
• 130 gr de azúcar
• Un pizca de sal
• 60cc de licor de café
• 25 cc de brandy o ron oscuro

Para la salsa de moka:

• 100 gr de azúcar
• 80cc de jarabe de glucosa o almíbar un poco espeso
• 125cc de café expreso
• 80 gr de cacao en polvo
• 20 cc de extracto de vainilla

Procedimiento:

Empieza esta receta de helado de tiramisú cremoso preparando la base. Usa los sabores del tiramisú de una forma distinta, no tendrás que preparar este postre tradicional, simplemente le darás a sus ingredientes un final distinto.

El vaso de la batidora será el lugar en el que harás la mezcla. Poner el mascarpone, la leche y la nata, empieza a batirlo todo muy bien hasta que emulsione. Le añades el café y el azúcar.

Sigue batiendo hasta tener una crema que se convertirá en nuestro helado. Lo colocas en un recipiente apto para el congelador o en la heladera. Remueve hasta que esté perfecto.

La salsa de moka le dará el punto extra de sabor a este cremoso helado de tiramisú. Coloca el azúcar, la glucosa, el café y el cacao en el fuego. Calienta y no dejes de revolver hasta que tengas una especie de salsa que empezará a hervir.

Le añades un poco de extracto de vainilla para darle más sabor y reservapara el momento de emplatar.

Coloca al momento de servir unas dos bolas de helado por persona. Puedes hacer recipientes individuales si nos es más cómodo. Por encima poner la salsa para decorar y darle más sabor a este exquisito tiramisú helado. Pruébalo, te encantará su sabor y textura.

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