Delicia light: exquisita ensalada caprese para hacer ¡en 2 pasos!

La ensalada caprese es una forma exquisita de disfrutar las virtudes del tomate, el queso y la albahaca. Esta preparación llega desde Italia y se popularizó en el mundo, encontrarás piadinas, empanadas, tartas y tantas otras recetas caprese. 

Esta ensalada es muy sencilla, lo que sí, es preciso tener muy buena materia prima. Así sentirás todos los aromas y disfrutarás de la frescura de la albahaca. Si tienes amigos veganos puedes reemplazar el queso por tofu y tostarlo. Ahora a preparar ¡esta rica ensalada!

Ingredientes:

• 3 tomates peritas
• 10 hojas de albahaca fresca
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
• queso 

Procedimiento:

1. Toma las verduras y lávalas bien, luego picamos la albahaca y cortamos en cubos el queso y el tomate.
2. Colocamos todo en un recipiente, mezclamos y condimentamos ¡así de fácil disfrutaras la ensalada caprese!