Alta cocina: exquisitos canapés gourmet ¡en minutos!

Los canapés son ideales para las fiestas, pues nos permiten tener listos bocaditos variados para servir a los invitados y esta Navidad 2020, sorprenderás en tus cenas de Nochebuena y Nochevieja.

Prepara la receta el día anterior. De esta forma, puedes invertir solo 1 minuto cuando quieras servir los canapés en galletas, en rodajas de pan integral o en tostadas. El truco para que las galletas no se ablanden es colocar el relleno encima no más de 15 minutos antes de servir.

Ingredientes:

• 70 gramos de salmón ahumado
• 150 gramos de queso crema
• 20 gramos de crema agria
• 1 cebolla
• 1 pepino
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharada de eneldo
• Pimienta negra
• Galletas o pan integral
• Hojitas de perejil (para decorar)

Procedimiento:

Coloca todos los ingredientes en la batidora y bate durante 1 minuto.

En cada galleta o rebanada de pan, coloca una rodaja fina de pepino.

Vierte una cucharada de mezcla en cada canapé, utilizando un tenedor.

Pincha en cada canapé una hojita pequeña de perejil.

Espolvorea encima un poco.