Cocina gourmet: prepara los tomates cherry confitados ¡en 3 pasos!
Si quieres disfrutar a lo largo del año de estos deliciosos tomates, hoy los haremos confitados para disfrutar de su sabor y conservarlos con facilidad.
Para los que disfrutan de preparar conservas hoy elegimos los tomates cereza, ricos y llamativos para muchas preparaciones. Esta receta puede llevar hierbas, ajo, especias e inclusive se puede hacer con distintos vegetales.
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Esta receta de tomates cherry confitados lo puedes hacer al horno o con el microondas, todo depende de tu practicidad y herramientas en casa. Es muy importante tener bien limpios los tomates, sin el palito. Ahora sí, ¡nos toca cocinar!
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Ingredientes:
- 400 gr Tomates cherry
- 4 dientes de Ajo
- Aceite de Oliva c-n
- Romero
- Especias a gusto
Procedimiento:
- Lavamos bien los tomates, luego tomamos una placa para el horno, los acomodamos y le ponemos aceite con especias. Puedes partirlos por la mitad o dejarlos enteros.
- Luego los colocamos en una bandeja forrada con papel vegetal, rocía los cherries con aceite de oliva extra virgen y vinagre balsámico.
- Salpimienta y añade también azúcar moreno. Horneamos por 2 o 3 horas a 140º C, Finalizada la cocción introducimos los tomatitos en un tarro de vidrio junto a unas hojas de tomillo y romero fresco. Cubrimos con aceite de oliva virgen extra y tapa hasta que vayas a consumir. Y ¡listos los tomates confitados!