Golosina casera: aprende a preparar los marshmallow ¡en 5 pasos!

Los famosos malvaviscos o marshmallow para hacerlo muy fácil en casa y sorprender a los más pequeños. Aprovecha al máximo la receta de este dulce.

Melisa Bubica

Estos marshmallow son una golosina suave, dulce y muy divertida de hacer, motivo por el cual elegimos hacer dulces caseros. Las formas de comer esta preparación es muy variada, desde asados, tostados, con un poco de chocolate o hasta en el café. 

Hoy aprenderemos una receta novedosa para evitar agregados extras y divertirnos en la cocina. Aprovecha y apunta todos los detalles para hacer los marshmallow, una oportunidad para cocinar algo distinto en casa.

Ingredientes:

  • 500 grs. de azúcar
  • 250 ml de agua
  • 15 g gelatina sin sabor
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar flor o impalpable para espolvorear

Procedimiento:

  1. Primero tomamos una olla y colocamos el azúcar y cubrimos hasta la mitad con agua al tiempo o a temperatura ambiente. 
  2. Con el fuego medio- alto buscaremos obtener un almíbar que lo podamos separar y hacer un hilo. 
  3. Mientras se hace el almíbar, tomamos un bol y batimos la gelatina junto con la vainilla, la sal y el agua.
  4. Una vez listo el almíbar lo vertemos a la otra mezcla y seguimos batiendo hasta que se ponga blanca. 
  5. En una fuente colocamos azúcar impalpable, vertemos la mezcla y dejamos que se enfrie, luego lo cortamos en cubos y ¡a disfrutar los malvadiscos!
Temas