Golosina casera: aprende a preparar los marshmallow ¡en 5 pasos!

Estos marshmallow son una golosina suave, dulce y muy divertida de hacer, motivo por el cual elegimos hacer dulces caseros. Las formas de comer esta preparación es muy variada, desde asados, tostados, con un poco de chocolate o hasta en el café. 

Hoy aprenderemos una receta novedosa para evitar agregados extras y divertirnos en la cocina. Aprovecha y apunta todos los detalles para hacer los marshmallow, una oportunidad para cocinar algo distinto en casa.

Ingredientes:

• 500 grs. de azúcar
• 250 ml de agua
• 15 g gelatina sin sabor
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• Azúcar flor o impalpable para espolvorear

Procedimiento:

1. Primero tomamos una olla y colocamos el azúcar y cubrimos hasta la mitad con agua al tiempo o a temperatura ambiente. 
2. Con el fuego medio- alto buscaremos obtener un almíbar que lo podamos separar y hacer un hilo. 
3. Mientras se hace el almíbar, tomamos un bol y batimos la gelatina junto con la vainilla, la sal y el agua.
4. Una vez listo el almíbar lo vertemos a la otra mezcla y seguimos batiendo hasta que se ponga blanca. 
5. En una fuente colocamos azúcar impalpable, vertemos la mezcla y dejamos que se enfrie, luego lo cortamos en cubos y ¡a disfrutar los malvadiscos!