Alta cocina: pinchos caprese para hacer ¡con 3 ingredientes!

Para los amantes de la albahaca y el tomate, los pinchos caprese son imperdibles, se puede sazonar con un delicioso aceite de oliva o presentarlos con un pesto. Los pinchos, son una buena receta para recibir invitados y también para tener algo saludable a mano.

Los pinchos de hoy responden a una combinación muy frecuente, para calzones, tartas, y hasta de relleno de empanadas, queda muy delicioso. Si quieres preparar una salsa pesto, recuerda tener albacaha fresca, piñones o almendras y ajo, se procesa con aceite de oliva y a disfrutar. 

Ingredientes:

• 300 gr de queso mozarella o semiduro
• 200 gr de tomate cherry
• albahaca fresca
• aceite de oliva

Procedimiento:

1. Lava y desinfecta los tomates y la albahaca, corta en cubos el queso.
2. Prepara los pinchos con un poco de aceite, intercala queso, hoja de albahaca y tomate. Condimenta y sirve, ¡a disfrutar de los pinchos caprese!