Sin azúcar y sin horno: los queques de zanahoria ¡súper saludables!

Si quieres comer rico y sano, toma nota porque hoy haremos una receta original y cargada de sabor. Puedes combinarla con queso crema, frutos secos, miel e incluso comerla sin ningún agregado.

Los queques son un básico de la cocina, una receta que no tiene dificultad y que lo puedes hacer en poco tiempo. ¡Qué mejor que comer rico y sano! Para los amantes de este vegetal verán que se volverá un básico para las meriendas. Ahora sí, ¡a cocinar se ha dicho!

Ingredientes:

• 1 zanahoria
• 1/2 taza de harina.
• 200 cc leche 
• 1 huevo
• 2 gotas de esencia de vainilla.
• Aceite.

Procedimiento:

1. Con la zanahoria ya cocida, la haremos puré, puedes ayudarte con la minipimmer para tener una textura lisa y pareja.
2. Posteriormente le agregamos la harina, la leche, el huevo y la esencia. Mezclamos bien hasta que quede homogéneo.
3. Preparamos un sartén con un poco de mantequilla, vertemos el contenido y cocinamos 5 minutos de cada lado ¡y listo!