Recetas: paso a paso para cocinar un pastel de plátano saludable en sartén
Una receta sencilla con banana, pocos ingredientes y baja en azúcar para deleitarse en el desayuno o en la merienda.
Una receta rica y saludable. Fuente: IA Gemini.
Los amantes de las cosas dulces deben saber que existe una receta nutritiva para el desayuno o la merienda que aprovecha al máximo la dulzura natural de los plátanos maduros. De esa manera se puede reducir la cantidad de azúcar agregada.
Paso a paso
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El pastel de banana es una receta versátil que rápidamente se puede adaptar a dietas especiales. Solamente se necesitará un sartén para lograr concretar el trabajo en la cocina.
Receta: ingredientes
- 2 plátanos maduros que serán una fuente de potasio y un endulzante natural
- 2 huevos que aportarán estructura y proteína
- 1 taza de harina de trigo, se puede usar harina integral
- Un cuarto taza de leche
- Un cuarto de mantequilla derretida
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Esencia de vainilla
- Una pizca de sal y un poco de grasa extra
En primer lugar, la receta señala que hay que pelar los plátanos y machacarlos hasta obtener un puré. En un recipiente grande se colocan los húmedos combinando el puré, la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Se puede añadir endulzante extra si lo mezclan bien.
Receta. La banana aporta potasio.
En otro recipiente se tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal. Luego añadir los ingredientes secos sobre los húmedos. Revolver bien hasta que desaparezcan los grumos.
El paso siguiente de la receta es engrasar un sartén antiadherente y calentar a fuego bajo. Verter la mezcla en el interior del sartén y cubrir con una tapa. La cocción debe realizarse a fuego lento al menos durante media hora. Para asegurarse de que está listo se introduce un palillo en el centro.