La particular receta de cocina que compartió Máxima Zorreguieta en sus redes sociales

Máxima Zorreguieta se convirtió una vez más en el centro de todas las miradas al compartir en su cuenta oficial de Instagram una particular receta de cómo preparar alfajores de maicena. 

"En este momento celebro mi cumpleaños en casa con un manjar típico argentino: Alfajores de dulce de leche. ¡Son mis galletas favoritas!", comenzó diciendo la reina consorte de los Países Bajos.
"Los horneo según la receta de mi madre, que me gustaría compartir con ustedes. ¡Así puedes hornearlos tú mismo en casa!", continuo para luego especificar con lujo de detalles la fórmula tradicional de la familia. 

"Ingredientes de galletas:
300 gr maicena
200 gr de harina
200 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
150 gr de azúcar
4 yemas de huevo
1 cucharadita de refresco (bicarbonato de sodio)
2 cucharaditas rasas de levadura en polvo
La médula de una pequeña vaina de vainilla o una pizca de vainilla en polvo.
La ralladura de 1 limón.
1 cucharadita de coñac

Relleno de ingredientes:
Dulce de leche (preparado o casero con leche condensada y azúcar)
Coco rallado

Preparación:

Precaliente el horno a 160 grados. Mezcle todos los ingredientes secos con la mantequilla ablandada en un tazón. Agregue las yemas de huevo y el brandy y amase a mano en una masa firme. Forme una bola y déjela descansar durante aproximadamente una hora. A veces parece que la masa no se pega, ¡luego agrega 2 cucharadas de jugo de limón!

Estirar la masa en un trapo de 5 mm a 7 mm y cortar círculos de masa (con un vaso) de unos 4 cm de diámetro. Luego, coloque las rondas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, separadas aproximadamente 2 cm.
Hornee las galletas a 160 grados durante 10-12 minutos. Las galletas deben decolorarse un poco, no demasiado, de lo contrario se secarán demasiado y se romperán.

Cuando las galletas estén listas, sáquelas del horno y déjelas enfriar. Pega siempre dos galletas con una capa de dulce de leche. Extienda bien el dulce de leche hasta el borde. Luego enrollas esos bordes a través del coco rallado.
Los Alfajores de dulce de leche están listos: ¡disfruta!". 

Recordemos que en plena pandemia por coronavirus, Máxima continuó con las actividades que tenía previstas en su agenda.