Receta de tortilla de espinaca y queso, ideal para una cena nutritiva y rápida
Aprendé a preparar esta receta super rápida de tortilla con espinaca salteada y queso fresco. ¡Probala!
Prepará una tortilla con espinaca salteada y queso.
Esta receta de tortilla con queso fresco y espinaca, cuenta con pocos ingredientes, es fácil de hacer y, lo mejor, no necesita mucho tiempo de preparación. Cuando pruebes el resultado, de seguro se convertirá en la cena ideal para cualquier día.
Paso a paso de la receta:
Para hacer esta tortilla salada necesitás tres huevos y un bowl mediano. Los rompés, los batís con ganas y le agregás sal, pimienta y una puntita de nuez moscada. Eso ya levanta el sabor. En una sartén antiadherente, ponés apenas una cucharadita de aceite de oliva, volcás los huevos y los dejás a fuego medio. No los toques, que se acomoden solos.
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Mientras la base se cocina tranquila, preparás el relleno y agarrás un buen puñado de espinaca fresca, la tirás en otra sartén con un chorrito de aceite y un toque de ajo picado. La salteás apenas hasta que se ablande. Después le metés sal, pimienta y queso fresco desmenuzado.
Cuando la tortilla ya está firme por abajo pero sigue jugosa arriba, la deslizás con cuidado a un plato. Le sumás la espinaca tibia y ese queso que ya empieza a ablandarse, y la doblás tipo taco o la cubrís con otra capa. La devolvés a la sartén uno o dos minutitos por lado. El queso se derrite, la tortilla se sella y todo queda unido y tentador.
La servís con una ensalada o un par de rodajas de tomate con aceite de oliva. Así de rápido, tenés una cena caliente, rica y sin ensuciar de más.