Papas al ajo y perejil: una receta simple para acompañar en verano

Las papas también tienen su versión veraniega cuando se cocinan sin fritura y con condimentos simples. Esta receta es la prueba de ello porque resulta liviana, aromática y muy fácil de combinar con otros platos. Además, se puede servir tibia o fría, lo que la vuelve muy versátil. Así que... ¡manos a la obra!

Ingredientes

• 4 papas medianas

• 2 dientes de ajo

• Aceite

• Perejil fresco

• Sal

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Paso a paso de la receta

1. Se hierven las papas con piel hasta que estén tiernas.

2. Se pelan y se cortan en cubos grandes.

3. Se saltean con aceite y ajo picado.

4. Se cocinan hasta que estén doradas.

5. Se retiran del fuego y se agrega perejil picado. ¡Y listo!