Brownies húmedos en casa: la receta del clásico dulce que siempre salva

Hacer brownies caseros es tan fácil que en cuanto los pruebes así, no vas a querer volver a comprarlos hechos. En esta receta, el truco está en usar un buen chocolate y no sobrebatir la mezcla para lograr esa textura húmeda y densa que todos buscan. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

• 200 g de chocolate semiamargo

• 150 g de manteca

• 200 g de azúcar

• 3 huevos

• 100 g de harina

• 1 pizca de sal

• Esencia de vainilla a gusto

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La receta para que prepares brownies caseros.

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Paso a paso de la receta:

1. Derretí el chocolate y la manteca a baño maría o en microondas en intervalos cortos, mezclando para que no se queme.

2. Agregá el azúcar y mezclá bien, y entonces sumá la esencia de vainilla.

3. Incorporá los huevos de a uno, batiendo lo justo para unir, sin airear demasiado.

4. Sumá la harina y la sal tamizadas. Integrá con movimientos envolventes.

5. Volcá la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.

6. Horneá en horno precalentado a 180°C por 20-25 minutos. El secreto está en sacarlos apenas estén firmes en la superficie, con el centro aún húmedo.

7. Dejá enfriar antes de cortar en cuadrados. ¡Y listo!