Bizcochitos de chocolate y café con glaseado especiado: la receta diferente que tenés que probar

Los postres caseros no necesitan decoraciones excesivas ni elaboraciones complicadas para destacar. Estos bizcochitos húmedos de chocolate y café son el ejemplo perfecto, porque son pequeños, intensos y con un toque especiado gracias a un glaseado de cardamomo que los hace únicos. Es una receta que se prepara rápido, dura varios días y acompaña tanto un desayuno como un café de media tarde. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

• 120 g de manteca

• 100 g de azúcar

• 2 huevos

• 100 g de chocolate amargo derretido

• 50 ml de café fuerte

• 120 g de harina leudante

• 1 pizca de sal

Para el glaseado:

• 100 g de azúcar impalpable

• 2 cucharadas de leche

• ½ cucharadita de cardamomo molido

Paso a paso de la receta

1. Precalentar el horno a 180°C. Enmantecar y enharinar moldes pequeños (pueden ser de muffins o budincitos).

2. Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema.

3. Agregar los huevos de a uno, integrando bien.

4. Incorporar el chocolate derretido y el café, mezclando con suavidad.

5. Sumar la harina leudante y la pizca de sal, mezclando con movimientos envolventes.

6. Llenar los moldes hasta ¾ de su capacidad y hornear 20 minutos. Dejar enfriar.

7. Para el glaseado, mezclar azúcar impalpable, leche y cardamomo hasta lograr una consistencia fluida.

8. Bañar los bizcochitos con el glaseado y dejar que se seque antes de servir. ¡Y listo!