La comida gluten free de Claudia Villafañe: qué cocinó la empresaria

Claudia Villafañe utiliza sus redes sociales en gran parte para mostrarles a sus seguidores las elaboradas recetas que hace. En este caso, la madre de las hijas de Diego Maradona mostró lo que les cocinó a Dalma y Gianinna.

Las hijas del 10 se encontrarían en una dieta alejada del gluten, según dio a conocer la ganadora de la primera edición de MasterChef Celebrity en Argentina. De ese modo, Villafañe no dudó en prepararles a las mujeres que ya están en sus 30, a las que el público conoce desde que nacieron, unas milanesas gluten free.

"Para mis hijas, Dalma y Gianinna. Que están sin harinas! Milangas gluten free", escribió Claudia Villafañe en su posteo de redes sociales. Por su parte, la mayor de las hermanas compartió la publicación de su madre en su cuenta y escribió cuán servicial es la empresaria como mamá: "Le usamos la ducha y le pedimos milanesas. Te amo, Tata".

Cómo hacer milanesas gluten free

• Elegí la carne: Usá carne vacuna, pollo, cerdo o berenjenas (para versión vegana), cortada en filetes finos.

• Prepará el rebozado: Batí huevos con sal, pimienta y condimentos a gusto (como ajo y perejil).

• Empanado sin gluten: Pasá la carne por harina de arroz o premezcla sin TACC, luego por huevo batido, y finalmente por pan rallado sin gluten, copos de maíz sin azúcar triturados o polenta.

• Cocción: Freí en aceite caliente o cociná al horno hasta que estén doradas y cocidas.

• Serví: Acompañá con ensalada, papas o puré, y disfrutá.