El pan de ajo coreano que es furor: fácil, cremoso y adictivo

Si alguna vez soñaste con un pan crocante por fuera, relleno de queso derretido y con un toque de ajo riquísimo, entonces esta receta es para vos. Se trata del famoso Korean Garlic Cheese Bread, un pan relleno que es todo lo que está bien en la vida. Fácil de hacer, increíblemente sabroso y perfecto para sorprender.

Ingredientes (para 4 porciones)

• 4 panes tipo brioche o pan de hamburguesa
• 200 g de queso crema
• 100 g de mozzarella rallada
• 2 cdas de crema de leche
• 1 cdita de azúcar
• 1 cdita de ajo en polvo
• 2 cdas de manteca derretida
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cda de perejil fresco picado
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

1. En un bol, mezclá el queso crema, la mozzarella rallada, la crema de leche, el azúcar y el ajo en polvo. Batí bien hasta obtener una crema homogénea. Reservá.
2. Sin llegar a cortarlos completamente, hacé seis cortes en forma de estrella en cada pan, de manera que se abran como un "pétalo" pero sigan unidos en la base.
3. Con una cuchara o manga pastelera, rellená cada corte del pan con la mezcla de queso. No escatimes, la idea es que queden bien cargados.
4. En otro bol, mezclá la manteca derretida con los dientes de ajo picados, el perejil y el huevo batido. Condimentá con sal y pimienta al gusto.
5. Con la ayuda de un pincel de cocina, untá la mezcla de manteca de ajo sobre cada pan, asegurándote de que penetre en los cortes. Llevá al horno precalentado a 180°C por unos 15-20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
6. Una vez listos, retirá del horno y serví caliente. El queso derretido combinado con el ajo y la textura crocante del pan es una experiencia que no te vas a querer perder.

Esta receta no solo es fácil, sino que es perfecta para compartir o simplemente darte un capricho.