Brownies de chocolate y un ingrediente secreto: es delicioso
Esta versión alternativa del clásico brownie te hará agua la boca. Es por eso que nosotros te damos la receta, ¡probalo!
Los brownies de chocolate son un clásico, pero esta versión con batata le da una textura húmeda y un dulzor natural que te hará replantearte todo lo que creías saber sobre postres. Además, esta receta es fácil de hacer y sorprendentemente deliciosa.
Ingredientes:
- 1 taza de puré de batata (cocinada y pisada)
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/2 taza de harina de almendras (o harina común)
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de aceite de coco o manteca derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de chispas de chocolate negro
Paso a paso:
- Precalentá el horno a 180ºC y enmantecá un molde pequeño.
- En un bowl grande, mezclá el puré de batata con la miel, el aceite de coco, el huevo y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregá el cacao en polvo, la harina de almendras, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclá bien hasta integrar.
- Incorporá las chispas de chocolate y revolvé suavemente.
- Volcá la mezcla en el molde y extendela de manera pareja.
- Horneá por 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga con algunas migas húmedas (pero no líquidas).
- Dejalo enfriar antes de cortar en cuadrados.
El resultado es un brownie con una textura húmeda y un sabor profundo a chocolate, con el toque dulce y cremoso de la batata.