La innovadora receta con hongos de Belén Ludueña: súper fácil y vegetariana

Belén Ludueña es una periodista que suele compartir en sus redes sociales tips para cuidar del cuerpo, tanto a nivel de entrenamientos como de alimentación. En ese sentido, la conductora publicó recientemente una publicación referida a una receta infalible para incorporar hongos a las ingestas semanales.

La esposa del Jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires dio a conocer que prepara unos hongos champignones a la parrilla rellenos con muzzarella. Ludueña tenía el fuego prendido mientras limpiaba los hongos y les ponía dentro el queso para que derrita en el calor.

Belén aseguró que su esposo le dio el tip de que a los hongos no se los lava con agua, sino que se los limpia con una servilleta de papel. "Receta de verano. Honguitos con muzzarella. Fácil, vegetariano y rico. Listos en 10 minutos a la parrilla. Espero que les gusten. PD: perdón por mi facha relajada", escribió en su posteo.

Beneficios de los champignones

• Ricos en nutrientes: Son una excelente fuente de vitaminas como B2, B3, B5, B9, y minerales como selenio, potasio y fósforo, esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.

• Propiedades antioxidantes: Contienen antioxidantes, como el ergothioneine, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

• Bajos en calorías: Son bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en una opción ideal para quienes buscan controlar su peso o seguir una dieta balanceada.

• Apoyo al sistema inmunológico: El selenio presente en los champiñones refuerza el sistema inmunológico, ayudando a prevenir infecciones y a mejorar la respuesta frente a enfermedades.