Sin azúcar ni harina: galletitas de avena y banana listas en 15 minutos
Con solo tres ingredientes básico, estas galletitas de avena y banana serán un snack dulce perfecto para acompañar tu café o para sorprender a tus amigos con algo hecho en casa. Lo mejor es que no necesitas ser un experto en la cocina para seguir la receta.
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La magia empieza con dos bananas maduras. Cuanto más maduras estén, más dulces serán tus galletas. Tritúralas en un bol hasta formar un puré. Luego, añade una taza de avena en copos y mezcla bien. Para darle un toque extra, puedes agregar chips de chocolate, nueces picadas o una pizca de canela.
Una vez que tengas la mezcla, forma pequeñas bolitas con tus manos y aplánalas un poco para darles la clásica forma de galleta. Colócalas en una bandeja para horno previamente enmantecada o con papel manteca, y hornea a 180 °C durante 12-15 minutos. El aroma a banana y avena te hará agua la boca.
Cuando las galletas estén doradas por los bordes, es hora de sacarlas. Deja que se enfríen unos minutos para que queden firmes y crujientes por fuera, pero suaves por dentro. Si no las comes todas en el momento (difícil, lo sabemos), guárdalas en un frasco hermético y se mantendrán perfectas por días.
Estas galletitas no solo son rápidas y fáciles, sino que además no llevan azúcar refinada, harina ni manteca. ¿Un dulce sano y delicioso? Sí, por favor. Anímate a probarlas y a experimentar con los ingredientes.