Cheesecake para hacer en menos de 15 minutos y en un vaso
¿Cremoso, crocante y delicioso? Este cheesecake en vaso reúne todo eso y más, en una receta que hará que tus invitados pidan más.
Este cheesecake es la receta ideal, porque se prepara en minutos, no necesitás horno y queda tan bonito que podrías servirlo en cualquier ocasión especial. Así que, manos a la obra, porque hoy te convertís en chef.
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Ingredientes (para 4 porciones):
- 150 g de galletas tipo María
- 50 g de manteca derretida.
- 200 g de queso crema.
- 200 ml de crema de leche (nata) para batir.
- 100 g de azúcar glas.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Mermelada al gusto.
Preparación:
- Triturá las galletas hasta que queden como arena fina. Mezclalas con la manteca derretida y repartí esta mezcla en el fondo de cuatro vasos o copas. Presioná suavemente con una cuchara para compactar y dejá enfriar en la heladera mientras hacés el relleno.
- En un bowl, batí el queso crema junto con el azúcar glas y la esencia de vainilla hasta obtener una textura suave. Aparte, montá la crema de leche hasta que forme picos firmes y mezclala con el queso crema con movimientos envolventes para no perder el aire.
- Sacá los vasos con la base de galleta y repartí la mezcla de queso crema encima, llenando casi hasta el borde. Llevá a la heladera por al menos una hora para que tome cuerpo.
- Antes de servir, agregá una generosa cucharada de mermelada sobre cada vaso. Podés decorarlos con frutas frescas, hojitas de menta o incluso ralladura de limón para un toque más sofisticado.
Este cheesecake en vaso no solo es delicioso, sino que también se adapta a cualquier ocasión. Perfecto para disfrutar en casa o impresionar a tus invitados sin pasar horas en la cocina.