El bizcochuelo más fácil del mundo: solo 3 ingredientes

Si tienes antojo de algo dulce, pero no quieres complicarte la vida, entonces este bizcochuelo de tres ingredientes es todo lo que necesitas para sorprenderte a ti mismo y a quien te visite. Esponjoso, fácil de hacer y con un sabor que recuerda a las recetas caseras de la abuela, es el postre perfecto para esos días en los que quieres algo rico sin pasar horas en la cocina.

¿Qué necesitas? Tres simples ingredientes: huevos (4 unidades), azúcar (200 g) y harina leudante (200 g). Eso es todo. Nada de complicaciones ni largas listas de compras. Y lo mejor es que puedes personalizarlo con lo que tengas en casa: frutas, dulce de leche o incluso un poco de crema batida.

Para que este bizcochuelo quede perfecto está en batir los huevos con el azúcar durante al menos 10 minutos. Sí, parece mucho, pero este paso es fundamental para que la mezcla quede aireada y esponjosa. Luego, incorpora la harina tamizada con movimientos envolventes para no perder ese aire que tanto esfuerzo te costó incorporar.

Lleva la mezcla a un molde previamente enmantecado y enharinado, y hornéalo a 180°C durante 25-30 minutos. Cuando al insertar un palillo salga limpio, sabrás que está listo. 

Lo mejor de este bizcochuelo es su versatilidad. Puedes agregarle trocitos de manzana o un poco de ralladura de limón, incluso una capa de dulce de leche o chocolate derretido por encima lo llevará a otro nivel. ¡Anímate a probarlo!