Diez Cabernet Sauvignon para festejar: mirá los precios de estos vinos

Cuando hablamos de Cabernet Sauvignon estamos refiéndonos a la variedad de uva más plantada del mundo, con su principal sede en Francia, pero que tiene gran presencia en paises como Chile y los Estados Unidos. En la Argentina supo ser la variedad más plantada hasta la incursión del Malbec y hoy cuenta con unas 13.800 hectáreas cultivadas, lo que representa el 6,5% de la superficie total. 

Es una variedad indiscutida dentro de la industria del vino con numerosas expresiones alrededor de toda la Argentina vitivinícola, pero donde Mendoza sigue siendo el principal jugador, con el 76% de las hectáreas plantadas en el país.

En la siguiente lista te hemos querido mostrar una diversidad de estilos y elaboradores. Desde bodegas con más tradiciones a nuevos productores que se animan a darle una vuelta de rosca a esta variedad tan tradicional.  

Navarro Correas Colección Privada

De color rojo e intensidad media. Aromas y sabores a frutos rojos y negros como moras acompañadas por notas a pimientos. De cuerpo medio, boca frutada y equilibrado. Precio: $5.077.

Viejo Guerrero, Cabernet Sauvignon

Es un Cabernet Sauvignon con uvas que provienen del Valle de Uco. Se caracteriza por tener un intenso color rojo con matices rubíes. En nariz sobresalen los aromas frutados y especiados combinados con moras negras y pimienta, en boca es amable, redondo, con notable frescura. El vino obtenido es de estructura media, complejo y frutado debido a su corto paso por madera. Sólo el 30% del vino tiene paso por madera, mientras que el 70% restante es solo fruta. Precio: $5.500.

Trivento Reserve Cabernet Sauvignon

Con un profundo rojo con matices violáceos, este vino presenta en nariz intensidad de frutos rojos frescos, fresas, frambuesas y cerezas. La madera entrega notas de vainilla, pan tostado, clavo de olor y humo. El conjunto aromático es complejo y potente. Impacta en boca con presencia, medio amplio donde se sienten sus taninos suaves y exquisitos y final jugoso y enérgico. Precio: $8.300.

Salentein Reserve Cabernet Sauvignon

De color rojo rubí y gran intensidad aromática. Tiene aromas a bayas negras, grosella y cereza negra, también los descriptores típicos del Cabernet Sauvignon maduro, tales como crema de cassis y pimienta negra. A su vez, se aprecian las notas dulces de la madera, tales como vainilla y coco propia de su crianza en barricas de roble francés. En boca tiene una entrada suave, con buena longitud y persistencia con un final de boca redondo y equilibrado. Precio: $10.700.

3SAPAS Crianza Cabernet Sauvignon

Según su enólogo, “es un vino joven, con un estilo de vinificación donde se busca respetar la tipicidad, pero siempre resaltando el protagonismo de la fruta, mientras que en boca buscamos preservar la frescura y la tensión”.  En su portfolio, 3SAPAS cuenta con dos vinos elaborados a partir de esta variedad: 3SAPAS Cabernet Sauvignon Crianza y 3SAPAS Cabernet Sauvignon Reserva, que provienen de una finca ubicada en Alto Agrelo, en Luján de Cuyo. Precio: $12.900.

Lamadrid Single Vineyard Gran Reserva Cabernet Sauvignon

De color rojo profundo con destellos azules, este Cabernet Sauvignon presenta aromas complejos a frutos negros, cedro, cacao, que se complementan con sutiles aromas a pimienta rosa. Es un vino elegante y equilibrado, de entrada jugosa y amable, con buena estructura y envolvente. Precio: $14.000.

El Esteco Blend de Extremos Cabernet Sauvignon

Es la máxima expresión de los Valles Calchaquíes, buscando revalorizar el terroir exclusivo de la región. Combina lo mejor de dos regiones inhóspitas y extremas, Cafayate y Chañar Punco. Precio: $14.231.

Doña Paula Altitude Series Cabernet Sauvignon

Este vino se destaca por tener un aroma expresivo y seductor donde se combinan notas de mora y cereza con pimienta negra, cafe, hojas de tabaco y cacao. En el paladar es un vino con buen cuerpo y frescura sutil, textura aterciopelada y un final persistente. Precio: $18.000.

Vinorum Reserva Cabernet Sauvignon

Es de color rojo rubí intenso, con una gran expresión varietal en nariz, destacándose las notas a pimienta negra, casis y vainilla aportada por el roble. Estructura tánica fina y elegante, final largo y persistente en boca. Pasa 12 meses de crianza en barrica de roble francés tostado medio y 12 meses de guarda en bodega. Se recomienda maridar con carnes rojas. Precio: $20.000.

Atamisque Cabernet Sauvignon

Elaborado con uvas provenientes de viñedo propio y único en Tupungato, ubicados a 1.300 msnm. Rojo profundo intenso. En nariz mermelada de frutos rojos combinados con notas de pimientos y una destacada mineralidad. En boca corpulento, muy estructurado, de taninos agradables; se caracteriza por el reencuentro muy amable en boca de una paleta de frutos rojos y especies, la larga crianza en barricas le aporta complejidad con descriptores como vainilla, cacao y chocolate. Precio: $32.000.