Sorpresa: nuevos vinos con precio increíble y sustentabilidad desde la raíz

Desde un tiempo a esta parte, una tendencia en el mundo del vino pisa fuerte en el gusto de los nuevos consumidores. Hay un grupo marcado de compradores de vino (generalmente adultos jóvenes) que prefieren productos orgánicos, naturales, amigables con el medio ambiente.

En este sentido Bodegas Bianchi tomó la posta y presentó una nueva línea de vinos jóvenes que tienen un claro enfoque en la sustentabilidad y el respeto por la naturaleza. Il Capone, tal es el nombre de esta nueva propuesta, está compuesta por un Malbec, un Malbec Orgánico, un Cabernet Sauvignon y un Rosé, y a la hora de describirlos, desde el departamento de enología explican que conquistará a los consumidores con su sabor puro y su compromiso con el medioambiente.

"Se trata de vinos que se elaboran respetando la biodiversidad en los viñedos. Il Capone es volver a las raíces: de las montañas del sur de Mendoza, donde habita la cabra que da nombre a la línea, es de donde surgen estos vinos que reflejan la pureza del suelo natural y la vida silvestre de la región", especifican.

"El respeto por el medioambiente es fundamental para nosotros. En nuestros viñedos, libres de agroquímicos, prospera la biodiversidad. Insectos, mariposas y abejas coexisten armoniosamente, reforzando nuestro compromiso con la naturaleza", explica Francisco Mecca, Gerente de Marketing de la bodega. "Para hacer los mejores vinos, es clave el respeto por el entorno, la comunidad y las buenas prácticas. Nuestra bodega, certificada en gestión sustentable, trabaja constantemente en la conservación del agua, el manejo de residuos y la protección del ecosistema".

La bodega ha implementado prácticas sostenibles en cada aspecto de su producción, desde el manejo del suelo y el riego, hasta la gestión de residuos y el uso eficiente de la energía. Este enfoque holístico asegura que cada botella de Il Caprone no solo ofrece un vino excepcional, sino también una opción responsable para el consumidor consciente.

Diseño Inspirado en la naturaleza

El diseño de las etiquetas de Il Caprone refuerza el concepto de naturaleza pura, presentando al chivo como el guardián de los viñedos en un paisaje de montañas y vides. La ilustración incluye insectos y mariposas, simbolizando un viñedo sano y próspero donde la biodiversidad florece sin el uso de agroquímicos.

Il Caprone se destaca por su tapa a rosca, práctica y funcional, que permite conservar mejor la botella una vez abierta. Estos vinos son ideales para compartir en cualquier ocasión, ya sea una reunión con amigos, un asado, pizzas, hamburguesas, sushi o tacos. La línea Il Caprone está diseñada para aquellos que buscan disfrutar de sabores auténticos

 El precio sugerido al público es de $6215.

Los vinos de la línea Il Caprone

“Cada vino de la línea Il Caprone no sólo ofrece sabores excepcionales, sino que también refleja un profundo compromiso con la sustentabilidad y el respeto por el entorno natural. Los viñedos, libres de agroquímicos, prosperan en un ecosistema donde la biodiversidad es fundamental, permitiendo a Bodegas Bianchi producir vinos auténticos y responsables”- afirma Silvio Alberto, Winemaker de la bodega. 

Malbec Il Caprone 2023

El Malbec Il Caprone 2023 proviene de los viñedos de Finca Doña Elsa en San Rafael, Mendoza, situados a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar. Este vino se distingue por su color intenso y tonalidades violáceas, presentando una expresión aromática de frutas rojas y negras frescas, acompañadas de sutiles notas especiadas. En boca, su entrada dulce, taninos redondos, acidez equilibrada y estructura media lo convierten en una elección ideal para diversos platos de la cocina local.

Malbec Orgánico Il Caprone 2023

El Malbec Orgánico Il Caprone 2023, elaborado en Finca Constanza, también en San Rafael, es un vino que refleja un profundo respeto por la naturaleza. Los suelos aluvionales, ricos en minerales, y el cultivo sin agroquímicos, permiten obtener un vino con un color profundo y atractivas tonalidades violáceas. Sus aromas intensos a frutas rojas y negras se complementan con notas especiadas, ofreciendo una experiencia en boca equilibrada, con taninos suaves y un final elegante.

Cabernet Sauvignon Il Caprone 2023

El Cabernet Sauvignon Il Caprone 2023 se cultiva en Finca Doña Elsa, destacándose por su gran intensidad de color y tonalidades violáceas. Este vino ofrece una nariz fresca con notas especiadas, pimiento rojo, frutos rojos y sutiles toques de roble. En boca, muestra una estructura notable, con taninos suaves, acidez equilibrada y una frescura que lo hace muy placentero y fácil de beber.

Rosé Il Caprone 2024

El Rosé Il Caprone 2024, un blend de Malbec y Pinot Noir de Finca Doña Elsa, captura la esencia de los rosados de Provence con su color atractivo y seductor. Este vino ofrece aromas a frutos rojos frescos y violetas, características del Malbec, junto con frambuesas del Pinot Noir. En boca, es delicado y fresco, con una acidez equilibrada y un final vivaz que resalta su estructura y juventud.