Ola polar: cómo preparar chocolate caliente como el de las películas
En medio de las bajas temperaturas que afectan a gran parte del país, nada mejor que una bebida rica y reconfortante para escapar del frío.
En medio de una ola polar, nada mejor que un chocolate caliente para entrar en calor y disfrutar de un momento de placer. Pero no cualquier chocolate caliente, sino uno como el de las películas, espeso, cremoso y con un sabor intenso. Por eso, compartimos una receta ideal para preparar y disfrutar bajo una manta mientras sigue el frío.
Te puede interesar
Torta de arándanos casera: la receta frutal más rica
Receta: cómo preparar chocolate caliente
Ingredientes:
- 500 ml de leche entera
- 100 g de chocolate negro
- 50 g de azúcar (o a gusto)
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de escencia de vainilla
- Crema para decorar (opcional)
Preparación:
- En una olla pequeña, calentar la leche a fuego lento hasta que esté a punto de hervir. No la dejes hervir, ya que podría cambiar el sabor del chocolate.
- Mientras la leche se calienta, picar el chocolate en trozos pequeños.
- Una vez que la leche esté caliente, retirar del fuego y agregar el chocolate picado, el azúcar, el cacao en polvo, la sal y la vainilla.
- Mezclar bien con una cuchara de madera hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla esté suave y homogénea.
- Regresar la olla a fuego lento y cocinar durante unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate caliente esté espeso y cremoso.
- Servir inmediatamente en tazas individuales.
Algunos tips:
- Para un chocolate caliente aún más intenso, podés usar chocolate con un alto porcentaje de cacao.
- Podés agregar especias como canela, nuez moscada o jengibre para darle un toque especial a tu chocolate caliente.
- Podés usar leche de almendras, leche de soja o leche de coco en lugar de leche de vaca.