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Juliana Awada revolucionó las redes sociales con esta receta

La empresaria es una gran aficionada de la cocina. Juliana Awada subió a su cuenta de Instagram su creación culinaria.

MDZ Gastronomía
MDZ Gastronomía jueves, 21 de marzo de 2024 · 06:05 hs
Juliana Awada revolucionó las redes sociales con esta receta
Juliana Awada

Juliana Awada es una empresaria y celebridad de redes que generó comunidad con sus miles de seguidores y comparte día a día gran parte de su cotidianeidad. De ese modo, la esposa del expresidente Mauricio Macri dio a conocer lo que cocinó para su almuerzo.

En la imagen que Awada compartió se puede ver su destreza para combinar ingredientes que no suelen combinarse en la cocina tradicional y también en su mano para los acabados: sus platos son todos aesthetics. Así, Juliana conquistó a sus fans de Instagram.

Juliana Awada en la Patagonia.

El plato en sí tiene un hummus de remolacha esparcido en el fondo, con hojas verdes y semillas por encima. Arriba de eso, colocó un perfecto huevo poche, que es una de las preparaciones más difíciles de lograr. Encima del huevo, vertió aceto y más semillas y hojas.

La comida de Juliana Awada. Instagram: juliana.awada

Cómo hacer huevo poché

Ingredientes:

  • Huevos

  • Vinagre (opcional, pero ayuda a que la clara del huevo se mantenga junta)

Pasos:

  1. Hierve agua en una cacerola. La cantidad de agua dependerá de cuántos huevos quieras pochar y del tamaño de la cacerola. Debes tener suficiente agua para cubrir completamente los huevos cuando los sumerjas.

  2. Agrega una cucharada de vinagre al agua. El vinagre ayuda a que la clara del huevo se mantenga junta, lo que facilita pochar los huevos.

  3. Rompe un huevo en un bol pequeño o una taza. Esto facilitará agregarlo al agua hirviendo sin romper la yema.

  4. Remueve el agua hirviendo con una cuchara o un utensilio similar para crear un remolino suave en el centro de la cacerola.

  5. Con cuidado, vierte el huevo en el centro del remolino de agua hirviendo. El remolino ayudará a que la clara se envuelva alrededor de la yema.

  6. Cocina el huevo durante aproximadamente 3-4 minutos para obtener una yema líquida. Si prefieres una yema más firme, puedes cocinarlo por más tiempo.

  7. Utiliza una espumadera para sacar el huevo de la cacerola con cuidado. Colócalo en un plato cubierto con papel de cocina para escurrir el exceso de agua.

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