Mirá Quién Vino: hoy, Tomás Stahringer

Tomás Stahringer nació en Mendoza y es uno de los grandes referentes de la nueva camada de viticultores de Argentina. Se inició trabajando en una bodega en la que se elaboraba mosto concentrado y luego pasó por Trivento y Nieto Senetiner. 

Tomás actualmente es enólogo en Bodegas y Viñedos Polo y también cumple el rol de winemaker y fundador en los exitosos proyectos Vinyes Ocults y Concientemente Viticultores. En todos los casos, sus vinos se destacan por ser vinos de precisión.

Muy valorados por el mercado y por la crítica, Stahringer desde hace años sus proyectos crecen de manera ordenada y con la innovación como eje central.

El ping pong

 Edad: 

42 años

Cargo que desempeña en su empresa: 

Enólogo en Bodegas Polo y Socio Fundador en Vinyes Ocults.

¿Dónde naciste?

En Guaymallén, Mendoza.  

¿Tenés algún hobby?

Hacer deportes. 

¿Qué es lo que mejor sabés cocinar? 

Todo, soy buenísimo. 

¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo?  

Siempre y cuando sea soda de sifón. Y si es Canet, mucho mejor…

¿A cuáles de tus colegas admirás?

Álvaro Espinoza y Romina Regules. 

¿Choripan o sushi? 

Ambos, depende del momento. 

Un lugar en el mundo…

Nuestra finca de Tunuyán. 

¿Que tomás cuándo no tomás vino? 

Fernet con coca.

¿Cuál es tu golosina preferida?

Confites Sugus.

¿Messi o Maradona?

Messi

¿Boca o River?

River Plate

Red social preferida:

Instagram

Canción favorita:

“El Terco” de La Renga.

¿Cuál es la mejor película que viste? 

“Rocky”. 

¿Admirás o has admirado a algún político? 

No todavía. 

¿A qué tres famosos invitarías a cenar? 

Ricardo Iorio, Mick Jagger y "Chizzo" de La Renga. Sería una cena con final incierto...O piñas o amor absoluto (risas).  

Restaurante favorito 

“Lo de Fran” en Mar del Plata.  

Recomendanos un vino que hagas vos y otro de algún amigo…

Nat Charmat de Vinyes Ocults y Carmenere de Antiyal de Álvaro Espinosa de Chile. 

Sobre The Wine Time y la sección

El sitio especializado en la comunicación de novedades del mundo del vino, The Wine Time, colabora con MDZ con esta sección lúdica y que nos permitirá conocer "el lado B" de los winemakers argentinos.

"Mirá quien vino" es una sección que, a través del formato de entrevista rápida y liviana, podemos relajarnos y adentrarnos en las preferencias, gustos e inclinaciones de los responsables de hacer grandes vinos que nos enorgullecen y ubican en el mundo como uno de los países más reconocidos de la industria.