Receta fácil de brownie casero: irresistible y con pocos ingredientes

¿Amante del chocolate? Este brownie casero tiene todo: interior suave, capa crujiente, y se hace en minutos con ingredientes básicos. Sigue estos pasos y prepárate para triunfar en la cocina.

Ingredientes que necesitas

• 200 g de chocolate negro (mejor si es 70% cacao)
• 125 g de manteca
• 200 g de azúcar
• 3 huevos
• 125 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 50 g de nueces o almendras picadas (opcional, para un toque crujiente)

7 pasos para el brownie perfecto

1. Derrite chocolate y mantequilla  

En un bol apto para microondas o en una olla a fuego bajo, derrite los 200 g de chocolate junto con los 125 g de manteca. Revuelve hasta que la mezcla esté uniforme y deja enfriar un poco.

2. Mezcla huevos y azúcar 

En otro recipiente grande, bate los 3 huevos con los 200 g de azúcar. No es necesario batir mucho, solo hasta integrar bien.

3. Agrega el chocolate derretido

Incorpora el chocolate con manteca a la mezcla de huevos y azúcar. Añade la cucharadita de esencia de vainilla y sigue mezclando.

4. Tamiza la harina y añade la sal 

Tamiza los 125 g de harina y agrégala poco a poco, junto con la pizca de sal. Mezcla suavemente hasta que la masa sea uniforme.

5. Agrega las nueces (si quieres)

Para un toque extra, mezcla los 50 g de nueces o almendras picadas. Esto le dará un contraste crujiente increíble.

6. Hornea el brownie 

Precalienta el horno a 180°C y vierte la mezcla en un molde engrasado o forrado con papel de horno. Hornea entre 20 y 25 minutos. La clave está en el centro: un palillo debe salir ligeramente húmedo.

7. Enfría y disfruta  

Saca el brownie y déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de cortar. Puedes acompañarlo con helado de vainilla o comerlo solo; el resultado será irresistible.

¡Listo! Brownie casero perfecto para cualquier ocasión.