Mirá Quién Vino: hoy, Pepe Reginato

José Reginato elabora más de 1 millón de litros de espumante por año.

Desde hace más treinta años, Pepe -como lo conoce todo el mundo- elabora junto a su familia los espumantes de medio centenar de bodegas argentinas de primera línea. Él aprendió el oficio junto a su padre y a un gran amigo. Actualmente, es uno de los buenos referentes de las “burbujas” que se elaboran en nuestro país. 

Desde hace varios años, algunas de sus creaciones han sido destacadas por el crítico estadounidense Robert Parker como las mejores puntuadas de la historia de sus reportes. El Relator Wines, proyecto de vinos en el cual es socio y co-fundador, fue elegido en Mendoza como “Bodega Boutique del Año” en el año 2022.  

Por su carisma, es uno de los winemakers más queridos del ambiente. Hoy podés conocerlo desde otro punto de vista.

El ping pong

Edad: 

59 años

Cargo que desempeña en su empresa: 

Socio gerente en Bodega Reginato y El Relator Wines 

¿Dónde naciste?

En el Hospital Español, pero me fui a La Consulta inmediatamente.

¿Tenés algún hobby?

Varios, pero el que más me gusta es pescar.

¿Qué es lo que mejor sabés cocinar?

Guisos, carnes a la olla, la parrilla…Me gusta mucho la cocina.

¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo? 

Poder se puede, pero prefiero un blanco con soda y mucho hielo.

¿A cuáles de tus colegas admirás?

A varios. Sobre todo, a los “viejos” que hacían sus vinos sin equipos de frío, sin tecnología y sin las labores culturales que los ingenieros aplican hoy sobre los viñedos. Admiro a mi papá, a mi hermano Luis, al “Loco” Ale Vigil, a Edu Gabbarini y a Matías Macías. Todos buenos enólogos y mejores personas.

¿Choripan o sushi? 

Choripan

Un lugar en el mundo…

Lago Paimún en Neuquén.

¿Qué tomás cuando no tomás vino?

Espumante o cognac.

¿Cuál es tu golosina preferida?

Chocolate

¿Messi o Maradona?

Messi

¿Boca o River?

Ni uno, ni el otro, soy simpatizante del Gimnasia y Esgrima, del “Lobo mendocino”.

Red social preferida…

Instagram

Canción favorita…

“Mientras bailás” del Dúo Coplanacu.

¿Cuál es la mejor película que viste?

No soy un cinéfilo muy avezado, pero me gustó mucho “Argentina 1985”.  

¿Admirás o has admirado a algún político?

No

¿A qué tres famosos invitarías a cenar?

“Bambino” Veira, “Cacho” Castaña y Guillermo Coppola.  

Restaurante favorito…

“Caché Bistró” en Mendoza.  

Recomendanos un vino que hagas vos y otro de algún amigo…

Voy a recomendar el espumante “Tapado” de El Relator y Cabernet Sauvignon de Ambrossia, de Matias Macías.

Sobre The Wine Time

El sitio especializado en la comunicación de novedades del mundo del vino, The Wine Time, colabora con MDZ con esta sección lúdica y que nos permitirá conocer "el lado B" de los winemakers argentinos.

"Mirá quien vino" es una sección que, a través del formato de entrevista rápida y liviana, podemos relajarnos y adentrarnos en las preferencias, gustos e inclinaciones de los responsables de hacer grandes vinos que nos enorgullecen y ubican en el mundo como uno de los países más reconocidos de la industria.