Mirá Quién Vino: hoy, Ariel Angelini
Es el enólogo que está al frente de Casa Petrini, un proyecto de vinos que crece rápido y a pasos firmes. Siempre simpático y optimista, Ariel ha hecho una gran carrera en base a su creatividad.
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En el año 2000, mientras cursaba la carrera de Hotelería en Rosario, desarrolló un gran interés por el mundo del vino. Tal es así que a los pocos años se trasladó hasta la provincia de Mendoza y comenzó a estudiar Enología en la Facultad Don Bosco.
Su abuelo y su bisabuelo, ambos nacidos en Italia, hacían su propio vino en Santa Fe. Las uvas provenían de un parral que habían plantado en Carreras (el pueblo natal de Ariel). La descendencia y su pasión lo convirtieron en uno de los jóvenes y talentosos winemakers de de nuestro país. Actualmente Ariel Angelini se desempeña como enólogo de Casa Petrini, una bodega ubicada en Tupungato (Mendoza) que crece a pasos firmes y cada día obtiene mayores reconocimientos en la industria.
El ping pong
Edad:
42 años
Cargo que desempeña en su empresa:
Enólogo en Bodega Casa Petrini.
¿Dónde naciste?
En Rosario, Santa Fe.
¿Tenés algún hobby?
Armar rompecabezas con mi hijo, correr y juntarme con amigos.
¿Qué es lo mejor que sabés cocinar?
Pollo a la mostaza, a las brasas.
¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo?
Se toma como sea. Vale el disfrute, vale el momento.
¿A cuáles de tus colegas admirás?
A muchos. Entre ellos a Adrián Toledo, con un enorme trabajo en Bodega Sottano. Gran técnico y muy buena gente.
¿Choripan o sushi?
Chori
Un lugar en el mundo…
San Martín de Los Andes. Siempre inspira.
¿Que tomás cuándo no tomás vino?
Limonada, gin tonic y whisky.
¿Cuál es tu golosina preferida?
Chocolate, a full.
¿Messi o Maradona?
Messi
¿Boca o River?
Boca
Red social preferida…
Canción favorita…
“Vasos Vacíos” de Los Fabulosos Cadillacs.
¿Cuál es la mejor película que viste?
“Corazón Valiente”.
¿Admirás o has admirado a algún político?
Sí, a Nelson Mandela.
¿A qué tres famosos invitarías a cenar?
Ricardo Darín, José Larralde y Scaloni. Buen plantel…
Restaurante favorito…
Anchoita en Buenos Aires y Maido en Perú.
Recomendanos un vino que hagas vos y otro de un amigo…
Casa Petrini Valour Merlot 2019. Es un vino que lanzamos recientemente. Proviene de un viñedo de 23 años. Fiel a la zona de Agua Amarga (Tupungato) y al carácter atrapante del Merlot. De un amigo recomiendo Argento Single Vineyard, Cabernet Franc. Lo tome hace poco y me encantó, es una de las tantas creaciones de Juampi Murgia.
Sobre The Wine time y la sección
El sitio especializado en la comunicación de novedades del mundo del vino, The Wine Time, colabora con MDZ con esta sección lúdica y que nos permitirá conocer "el lado B" de los winemakers argentinos.
"Mirá quien vino" es una sección que, a través del formato de entrevista rápida y liviana, podemos relajarnos y adentrarnos en las preferencias, gustos e inclinaciones de los responsables de hacer grandes vinos que nos enorgullecen y ubican en el mundo como uno de los países más reconocidos de la industria.