Ensalada rusa: la receta para hacer el plato más fresco y rico
La ensalada rusa es una receta clásica de la cocina española, pero que los argentinos hemos adoptado como propia.
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Se trata de una opción fresca y que podrás hacer en tu casa en muy pocos minutos. Básicamente, es una ensalada de papas, zanahorias, arvejas, atún, huevos cocidos y mayonesa.
Para hacer este plato sólo tendrás que seguir el paso a paso a continuación y respetar la cantidad de ingredientes. ¡Manos a la obra!
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Ingredientes:
- 1 kg papas
- 4 huevos
- 1 zanahoria
- 2 latas de atún
- 200 gr arvejas congeladas
- 350 gr de mayonesa
- Aceitunas
- 1 Pimiento
- Sal
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Preparación
Paso 1
Cocinar los huevos en agua hirviendo por 10 minutos.
Paso 2
Lavar las papas y cocinar enteras en abundante agua con una pizca de sal, junto con la zanahoria pelada.
Paso 3
Cocinar por unos 30 minutos aproximadamente.
Paso 4
Retirar las papas y la zanahoria y dejar a temperatura ambiente por unos minutos.
Paso 5
Pelar las papas y cortar en dados.
Paso 6
Cocinar las arvejas durante unos minutos en agua con una pizca de sal.
Paso 7
Añadir las papas y las zanahorias cortadas en dados en un bol junto con las arbejas y los huevos cortados en trozos.
Paso 8
Sumar las arvejas, el atún escurrido y la mayonesa y mezclar.
Paso 9
Servir con aceitunas cortadas y pimientos.