Mousse de frutillas y yogurt en tres pasos y sin azúcar

Muchas veces queremos disfrutar de cosas dulces, pero no podemos hacerlo ya que son muy calóricas o no podemos ingerir azúcar. Para todos esos momentos te presentamos esta receta muy particular.

Hoy la propuesta es una mousse de frutillas y yogurt sin azúcar agregado, que es light pero al mismo tiempo, muy sabrosa.

Para preparar esta receta utilizaremos fruta fresca. Si deseas puedes combinar otros frutos, como arándanos o frambuesas para tener sabores diferentes. Te recomendamos utilizar yogurt neutro o sin sabor para la mousse de fresas. Pon manos a la obra y descubre como preparar esta receta.

Ingredientes:

• 100 grs de fresas (frutillas, bah!)
• ¼ de taza de agua 
• 2 cucharaditas de endulzante 
• 1 yogurt neutro 
• 2 cucharaditas de agar agar
• ½ taza de agua para el agar agar

Preparación:

Licúa las frutillas junto al agua, el endulzante y el yogurt neutro hasta que tengas una consistencia semi líquida.

Luego diluye el agar agar en ½ taza de agua. Para que el agar funcione tiene que estar hirviendo. Por lo tanto, pon el agar en una cacerola hasta que hierva. Luego agrega en otra cacerola la preparación de fresas hasta que hierva también.  

Mezcla ambos líquidos y ponlos en un frasco, deja enfriar en la heladera.